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CHEF à
DOMICILE
Envie de recevoir, dîner entre amis, en famille ou d'affaire, vous n'avez pas envie ou pas le temps de vous occuper du repas ? |
Offrez-vous la possibilité de recevoir au sein de votre cuisine, un chef le temps d'une soirée.
Forfait chef à domicile à partir de 6 personnes, la formule s'entend hors boissons.
Le chef aura à sa charge la création, la réalisation du menu et le service à table.
NB: Présence d'une personne de service en fonction du nombre de convives et du menu choisi, à la charge du client.
Profitez des talents du chef, chez vous entre amis, en famille ! |
Découvrez ci-dessous nos menus
à 56 €, 68 € et 85 €
Menu Gourmets 56,00€ |
Amuses bouches
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Tartare de tourteaux frais et petits légumes de saison espuma citron vert
ou
Foie gras au torchon poires tapées infusés au vouvray tendre
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Carré d'agneau de lait, rôti au thym frais, tomates confites,
pommes de terre grenaille
ou
Filet de sandre en habit de forêt noire réduction de bourgeuil,
fenouil au beurre noisette
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Brie de Meaux affiné confit de poires au poivre de penja
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Coulant chocolat coeur framboise (Valhrona araguani 72%)
ou
Déclinaison de fraises dans tous ses états
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Menu Epicuriens 68,00€ |
Amuses bouches
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Langoustines Bretonnes en kadaif crème d'Isigny coriande fraiche,
sésame torréfiés
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Variation autour de la Bouillabaisse
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Tournedos de filet de boeuf au poivre sauvage
légumes de marchés sautés au wook
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Extrèmes de fromages de chèvres
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Comme une charlotte vanille framboises
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Mignardises
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Menu Dégustation 85,00€ |
Amuses bouches
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Mise en bouche
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Samoussas de homard breton,
achard de légumes fruités aux couleurs exotiques
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Turbot poché à l'huile d'argan, tombée de pousses d'épinards, carottes fanes
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Médaillon de veau de lait, réduction de madère,
risotto aux truffes de bourgogne
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Carppaccio de fromage de brebis, confiture d'Ixtassou
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Poèlée de fruits frais, déglacé au balsamique,
glace au lait d'amande, tuile au romarin
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Mignardises
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